Tartellette Mascarpone & Passion Fruit

Ci sono volte in cui bisogna reinventare gli avanzi delle ricette precedenti, perché magari si prepara qualcosa in più per sicurezza… In frigo quindi avevo della frolla e della camy cream che mi guardavano languide in attesa di sapere quale sarebbe stato il loro destino. Io tergiversavo, poi, al supermercato, l’illuminazione, sotto forma di offerta…

Cream Tart Pistacchio & Amarena

Una delle cose che mi piace di più del dedicarsi alla pasticceria è quando qualcuno, guardando una foto, mi chiede una copia del dolce raffigurato. Così è accaduto per questa cream tart: sfogliando le foto su instagram, mio marito mi ha chiesto una di queste crostate, che avesse la forma dell’iniziale del suo nome, una…

Un anno di Gas ai Fornelli!

È passato esattamente un anno dal primo post su “Gas ai Fornelli”. Ogni volta che si affronta qualcosa di nuovo, lo si deve fare con lo spirito di chi ha tutto da imparare, con la consapevolezza di avere un bagaglio vuoto da riempire man mano con le esperienze, siano esse positive o negative, con la voglia…